真空机怎么选？型号/配置/品牌。今天来看下用真空包装机包粽子，随着端午节的来临，真空包装、包装袋即食的粽子销量猛增，现在不用戴口罩了走亲访友，带上真空包装的即食粽子必不可少，真空包装机可以对粽子、香肠、肉制品、饼干等食品进行包装。包装后的食品经过杀菌可以防止霉变，保质、保鲜且延长产品的储存期限，常用的真空包装机有老式、老式、滚筒式、给带式等等，针对内容物的大小可以定制单封条、双封条、四封条等等。
比如今天我们视频里包装粽子用到的就是单式双封条，五百型真空包装机。整机采用不锈钢材质，真空式采用三零四不锈钢，借用铜芯电机真空泵。该机具有操作维护简单、使用方便、抽真空度高、封口牢固等特点，能满足工厂食品包装兼长时间工作的要求，只需要三十秒左右就完成一个抽真空过程。单个粽子包装一小时，包装七百到九百只粽子，能有效的节约人力成本，提高效率。
1、粽子加工厂都需要什么设备粽子加工厂都需要什么设备1.蒸煮设备在粽子加工过程中，蒸煮设备是不可或缺的。粽子经过包裹之后，需要进行蒸煮来使其变得更加美味。因此，在粽子加工厂中，需要配备一台大型的蒸煮设备。2.搅拌机制作粽子的过程需要糯米粉和其他配料进行混合，这时候需要使用到搅拌机。搅拌机可以将不同的配料混合均匀，使得粽子的口感更加出色。3.包馅机如果手工包粽子的话，效率肯定是不高的。
这种机器可以自动将糯米和馅料包裹在一起，提高了生产效率。4.封口机制作完粽子之后需要用封口机将其封口。封口机可以将粽子封口得更加牢固，防止煮的时候漏出馅料。5.省力器粽子加工过程中需要大量的人力，特别是在包馅的时候。为了降低包馅的人力劳动强度，粽子加工厂还需要配备省力器。6.洗米机制作糯米粉需要将大米先进行洗米，清除杂质和异味，然后再进行加工。
2、真空粽子的保质期一般多久真空粽子在生产工艺和保存方式上通常会相对严格，保质期也会相对较长。一般来说，真空粽子的保质期为**69个月**左右。需要注意的是，真空粽子在保存时应当放置在阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境。如果发现真空粽子有发霉或异味，应当立即停止食用，避免食物中毒和肠胃不适。真空粽子的保质期一般为3个月。在购买真空粽子的时候可以查看包装上的说明，一般厂家的保质期都为3个月，根据加工方法和灭菌时间，有的厂家也能将保质期延长到半年，可以根据自身需要挑选，买回家后可以常温或冷藏保存。
3、粽子邮寄需要抽真空吗?粽子是每年端午节比较流行的一种传统食物，它吃起来香糯可口，营养丰富，很多人都喜欢吃粽子，有些人会给自己的朋友亲人邮寄粽子，这种也是比较常见的。粽子的保鲜期比较短，如果要邮寄的话，建议进行真空包装，避免变质坏掉。一、粽子邮寄需要抽真空吗一般建议真空包装，这样可以防止变质坏掉。如果你家里有真空袋和抽真空机，你可以在家里做。
我们只需要把粽子放进真空袋里，然后用真空吸尘器把中间的空气抽出来。这样，真空包装就完成了，你做的粽子应该先煮，因为米是洗过的。如果不煮熟，它会变酸的，烹调后，风冷，最好真空包装，也可以在包装中放入冰袋，这样不易变质。最好选择运输速度快的快递公司，以保证粽子不会变质，二、粽子怎么真空包装真空包装袋是将产品加入密闭包装容器中，抽取容器内空气，使密封容器达到预定真空度的一种包装方法。