腌制的大白菜，几百斤的大白菜，一车车的白菜被拖到了路边。大家带着包骑自行车或者电瓶车，盯着大白菜，每次买回来都成了一折包，白菜怎么做才好吃？花一分钟教你做白菜包子，意义满满，尤其在北方地区，人们喜欢囤积大白菜，每到秋冬，白菜几毛钱一斤的时候，他们就买一整包放在家里。为什么自己做的辣白菜真空包装和大白菜一致，但大小只有大白菜的四分之一到五分之一，类似于“仿真微缩版”的大白菜，所以可能叫娃娃菜。
1、水果或蔬菜有什么保鲜方法(窍门1。适时采收:水果和蔬菜一般要求七八成熟时采收。此时果蔬的营养物质已经积累充分，在后熟过程中可以达到食用品质。采收前一周不施肥不浇水，可延长贮藏时间。收割时间选择在气温较低的早晨或下午4点以后。2.预冷:采收后田间热量高的果蔬，应及时或在夜间置于阴凉通风处预冷，预冷后可保鲜贮藏。3.保鲜处理:果蔬在采收预冷后，应在48小时内保持新鲜。使用我公司的保鲜剂可以有效延缓果蔬后熟进程，降低呼吸代谢，抑制乙烯的产生。
熏蒸时间取决于储存空间的温度:①温度-3℃ ~ 5℃，熏蒸30 ~ 36小时；(2)温度5℃ ~ 12℃，熏蒸24 ~ 30小时；(3)温度12℃ ~ 20℃，熏蒸15 ~ 24小时；(4)在20℃ ~ 28℃熏蒸10 ~ 15小时；⑤温度28℃以上，可熏蒸6 ~ 8小时。有效气体成分可在规定时间内完全释放，达到保鲜效果；温度越低，释放速度越慢，熏蒸时间也要相应延长。
2、保存大白菜,切忌直接放地上,用哪个好办法,不脱水不烂叶?你可以选择放在冰箱或者冰柜和地下地窖里，因为这样可以避免和空气发生反应。大白菜可以在太阳下晒干3~5天，然后存放在阴凉通风处。要晾干，放在阴凉通风处3~5天，再存放。保存好大白菜，不要直接放在地上。避免脱水和烂叶的最好方法是什么？尤其在北方地区，人们喜欢囤积大白菜。每到秋冬，白菜几毛钱一斤的时候，他们就买一整包放在家里。
然而白菜却被随意堆在土里。我不知道你是否找到了他们。没过多久，白菜就不新鲜了，失水特别严重，叶子也渐渐烂了。其实留着白菜，不要马上放地上。这里有一个教你不脱水不卷叶的好方法。【腌制大白菜】1。白菜买多了，一次吃剩的，一定要保存。如果大白菜上的叶子有卷叶，你一定要撕下来扔掉。否则非常容易伤害其他叶片，保鲜的实际效果也会大打折扣。
3、又到了东北买冬菜的季节了,几百斤的大白菜,要放在哪里保存呢?东北到了买冬菜的季节，家家户户都会有地窖。地窖干燥温暖，温度比室外高，可以把白菜放在地窖里。把它放在蔬菜地窖里。我们可以把这些卷心菜储存在地窖里。地窖的温度很凉爽，市场集中的话不会有问题。我们也可以把这些白菜腌制成酸菜，可以有效的保存这些白菜。冬天来了，开始逐渐降温的东北地区已经开始准备过冬的食材了。
这不是真的。冬天临近，北方人已经开始准备囤菜过冬吃了。北方人买冬菜，重点要买的是白菜。看看北方人买大白菜的势头，你就明白有多浮夸了。一车又一车的卷心菜被拖到了路边。大家都带着包，骑着自行车或者电瓶车，把白菜照顾得很好。买回来就成了10%的包。有的家庭人多得开着车去买，满车的登登都是白菜。这只是囤积冬菜的第一波，下面还有第二波、第三波。
4、白菜可以放冰箱吗白菜可以放冰箱保存吗1。尽量不要把大白菜存放在冰箱里。大白菜含水量丰富，在低温环境下容易造成水分大量流失，导致叶片萎缩甚至变质的现象。2.在特殊情况下，需要将大白菜放入冰箱冷藏时，需要将大白菜包裹在密封的包装袋内并排出袋内空气，将冰箱温度调节到03摄氏度左右后，再将大白菜放入冰箱冷藏保存。但保存时间不能太长，白菜最多需要一周吃完。
这些大白菜的叶子在冷藏过程中失去了水分，而且由于对大白菜起到了一定的保护作用，小部分微生物在大白菜的叶子上滋生，也会对人体健康造成危害。3.白菜在常温下储存时，需要储存在通风良好的环境中，并且需要定期翻动，这样白菜才能很好的呼吸。翻面时，发现干叶不要摘下，也不要单独用塑料或纸包裹白菜，以免加速白菜腐烂的过程。大白菜最好的保存方法是存放在地窖里，这样既能延长大白菜的保存时间，又能减少营养成分的损失。
5、怎么种植白菜?大白菜喜欢冷，但适应性强。生长最适温度为18 ~ 20℃，在2 ~ 3℃能安全越冬，而乌塔甘蓝在8 ~ 10℃能存活。普通的大白菜，除了大白菜，在25℃以上的温度下都长不好。经过长期的驯化和选择，大白菜形成了适合不同环境生长的品种类型。大白菜品种大多适合秋冬季节栽培，所以被称为“夏季萝卜白露菜”，但也有一些品种适合春季或夏季栽培。
从播种到出苗2 ~ 3天，种子发芽需要光照，所以播种不要太深。幼苗生长的最适温度为22 ~ 25℃，低于5℃几乎停止生长。普通大白菜中，除夏季栽培的大白菜外，其他均采用育苗，但育苗期因品种或栽培季节而异。播种者在早秋每公顷播种25 ~ 30公斤，幼苗可在5 ~ 6公顷内播种，在晚秋每公顷播种15 ~ 25公斤，可在8 ~ 10公顷内播种。播种的时候要稀稀拉拉，均匀。播种后，踩板或脚使种子与土壤紧密接触，然后浇20% ~ 30%稀释的粪肥(俗称种肥)。
6、白菜怎么保鲜如何保鲜？由于大白菜耐贮性差，贮藏温度高，呼吸消耗过多，容易造成叶绿素降解，叶片变黄。建议购买后冰箱保存。因为蒸腾作用，蔬菜容易失水枯萎。大白菜保鲜前要用保鲜膜或塑料袋包装，可在塑料袋两面打几个孔，有利于气体交换和湿度控制，延长保鲜期。由于空气湿度大，加上病原微生物的感染，大白菜长期存放后容易腐烂变质。建议科学选购，冷藏保存不超过7天。
由于大白菜容易发生虫害，在生产和种植过程中经常使用农药。如果控制效果好，虫洞会少，否则会多。但生产上要求最后一次施药到收获的间隔时间必须大于安全间隔时间才能上市，所以上市后的蔬菜农药残留很少超标。当然，即使认证的有机蔬菜在生产过程中出现虫害，也是在不使用农药的情况下，采用生物天敌等措施进行防治。所以不能只根据虫洞来判断是否施药。建议烹调前采取用淡盐水或小苏打水浸泡、多次清洗等措施，减少农药残留。
7、娃娃菜详细资料大全BabyCabbage又称迷你BabyChineseCabbage，是从日本(韩国)引进的蔬菜新品种，近年来在我国备受青睐。形状和大白菜一样，但大小只有大白菜的四分之一到五分之一，类似于“仿真微缩版”的大白菜，所以可能叫娃娃菜。中文名基本介绍:娃娃菜界:植物界:被子植物:双子叶亚纲:棘足纲:十字花科:十字花科:芸苔属种:芸苔亚种:娃娃菜英文名:BabyChineseCabbage形态特征、
主要价值、药用价值、营养价值、栽培技术、播种温度、品种选择、整地、播种种植、植株管理、采收、病虫害防治、品质鉴别、伪造、真伪鉴别、做法、形态特征。娃娃菜是一种口袋大小的小白菜，属于十字花科芸苔属亚种。一般生长期45-55天，商品球高20厘米，直径8-9厘米，净菜重150-200克左右。适宜的生长温度为5℃ ~ 25℃。如果低于5℃，就容易被冻坏，使球松动或握不住。如果高于25℃，就容易得病毒性疾病。
8、为什么我自己做的辣白菜真空包装,放在冰箱里一周后就开始胀袋?热白菜编号后，里面有大量的微生物。会发生乳酸发酵等分解，产生大量气体。因为自己做的辣白菜不知道微生物的种类，也不知道是否含有致病菌，为了安全，建议不要吃袋装李子的泡菜。为了不胀袋，可以在辣白菜发酵后杀菌，产生鲜美的口感，同时还要经过真空包装和包装后杀菌。对包装袋进行蒸汽灭菌即可。我不知道有什么方法可以在不影响辣白菜风味的情况下给辣白菜杀菌。
泡菜放在冰柜里的保质期是10天。注意，泡菜最好放在单独的冰箱里保存，否则一定要密封。不然整个冰箱都是泡菜味。2.营养价值辣白菜含有丰富的钙、铜、磷、铁等无机物，能促进维生素C和维生素b的吸收3、泡菜发酵的主要作用产生酸乳酸菌，不仅能净化胃肠道，还能促进蛋白质在胃肠道的分解和吸收，抑制肠道内其他有害菌的生长。
9、包白菜怎么做才好吃一分钟教你做白菜包子，满满的意思。家庭食物分享。吃这个白菜包就行了，简单易学。吃这个菜好吃就对了。白菜是大家都很了解的一种蔬菜水果，经常吃蔬菜的人会很了解。然后包菜的方式有很多种，喜欢吃肉的人会用包菜炒肉。当然可以根据自己的口味进行调整，所以白菜可以做出很多好吃的。那么实际的做法需要科学研究。白菜怎么炒才好吃？
五花肉切块。3将大蒜、干辣椒和小米椒切碎，4取一个小盘子，加入生抽、老抽、米醋，做成风味汁。5五花肉小火炸，油炸至表面微黄，6.加入蒜泥和干辣椒，炒香。白菜和五花肉怎么炒才是绝配，加入7茶匙酱油翻炒上色。8将油麦菜放入锅中，倒入适当的风味汁，在火上翻炒均匀。最后加入少量盐和味精，以上重点详细介绍了如何炒白菜。你掌握了吗。