用于食品包装的材料必须有适当的阻隔性，如油脂食品要求高阻氧性和阻油性干燥食品要求高阻湿性芳香食品要求高保香性而果品、菜类鲜活食品又要求包装有一定的氧气、二氧化碳和水蒸气的透过性。此外食品包装材料还要有良好的抗拉伸强度、耐撕裂、耐冲击等机械性能良好的化学稳定性，不应与内装食品发生化学反应，确保食品安全。
1、观察食物包装袋要特别注意什么?观察食物包装袋要特别注意什么？要特别注意：1.食品名称2.生产日期3.保质期4.保存条件。观察食物包装袋要特别注意什么？要特别注意：1.食品名称2.生产日期3.保质期4.保存条件详细些的要特别注意：食品名称、商标、条形码、生产许可证、产品标准号；生产日期、保质期、保存方法、食用方法；配料表、营养成分表、净含量；生产厂家、地址、电话、传真、邮编、网址等。
如果消费者要看生产日期，就需按提示去找；三是标注的类型则比较随意，生产日期一般就印制在包装袋上的某处，没有固定的位置，这时消费者就不得不瞪大眼睛仔细寻找了。正规厂家生产的食品生产日期的标注是有严格规定的，可以从以下三个方面来判断食品是否是正规厂家生产的，或者食品是否过期：一是看日期痕迹。
2、食品包装的要求是什么1.包装要求概述①切花必须在专用的包装容器、包装箱或盒子中运输。②切花包装材料必须经VBN同意。③对于必须含水立式包装的切花，容器中的水必须是清洁、且添加相应要求保鲜剂；必须保证拍卖过程中有充足的水、以防切花萎蔫；在检验时，最多只能有5厘米的水在容器中，容器中水位测量是在没有切花的状态下进行。④一次性纸箱不能使用一次以上。
⑥必须选择能够在整个运输、销售流通链有效保护切花质量的包装方式。2.装载与堆放①每包装箱或容器的适宜装载量决定于不同切花花枝大小、每束花的花枝数，理想的装箱方式是按每个箱子最大容量装箱。②包装产品堆叠时，下层包装箱里或容器里的产品距离上层包装容器的自由空间至少5厘米以上。3.处罚如果切花没按规定条件包装，拍卖市场有权处以罚款。
3、产品为什么要包装?产品包装有两层含义。一是指产品的容器和外部包扎，即包装器材；二是指包装产品的操作过程，即包装方法，在实际工作中，二者往往难以分开，故统称为产品包装。产品包装是为保护产品数量与质量的完整性而必需的一道工序，由于产品的包装直接影响到产品的价值与销路，因而对绝大多数的产品来说，包装是产品运输、储存、销售不可缺少的必要条件。(1)保护产品，这是包装的主要目的和重要功能。