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1、冰糖葫芦做好怎么保存问题一：冰糖葫芦怎样存放？要低温，做好放冰箱，冬天天气足够冷的话当外面也没事，不然温度稍微高一点糖会融化问题二：谁知道冰糖葫芦怎样保存？放在冰箱里冷藏起来可以保持长久洗干净了，用保险袋密封起来，最好能把里面的空气全都挤出去，然后放到冰箱的冷冻仓里。一、贮藏条件1.温度要求1℃～0℃；2.湿度要求85%～95%；3.气调指标氧3%～5%、二氧化碳3%～5%；4.保鲜塑料袋5.贮藏期3个～7个月。
各地以往的山楂保鲜方法大致如下:（1）沟藏：在山东、河北等地多用此方法。首先要选择地势平坦干燥、背风向阳、不易积水、交通方便的地方挖贮藏沟。沟的走向以南北为宜。一般沟上宽为100厘米～120厘米，沟深为50厘米～60厘米，下宽为70厘米～80厘米，沟长以贮量和地形而定。沟底要平整。铺厚10厘米～15厘米的细湿沙，摊平压实。
2、怎样做冰糖葫芦过程如下：1、准备2:1比例的冰糖和开水。将冰糖碎放入锅中，倒入同等份量的开水，中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解。2、当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热，大约在七八分钟。3、仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤时，差不多就是好了，将串好的山楂放进去快速滚一下，拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固10分钟即可。
冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。（2）在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。
3、冰糖葫芦怎么包装外面那一层冰糖葫芦外面的一层白色的薄薄的包装纸是我们俗称的糯米纸,在工厂中工人把番薯玉米和小麦的淀粉调成一碗稀浆,然后过滤掉其中的杂质,再用热水冲调成米糊,然后将这些淀粉糊均匀的涂在准备还可以的干燥机上,经过高温烘烤之后,这些米糊就会变成薄薄的一张糯米纸了,糯米纸用来包裹糖葫芦,也这样可以让外面的糖衣更加美观。