槐茂酱菜是河北保定传统的特色腌制菜，其酱菜历史悠久，酱菜工艺制作精良，品种丰富。2005年，由中华人民共和国商务部授予中华老字号荣誉称号菜品简史槐茂酱菜开业于清康熙10年，已有三百多年的历史，光绪29年，慈禧太后途经保定，品尝槐茂酱菜后连声称好，并赐名太平菜，从此，槐茂酱菜身价百倍，当时，一斤酱菜的售价1.7两白银，1902年，曹锟在保定设立督军署，保定工商业繁荣，槐茂酱菜也进入了鼎盛时期。
槐茂酱菜前身是槐茂酱园，位于保定市西大街路北一棵大槐树底下，因槐树紧靠门脸故起字号槐茂，象征兴隆茂盛之意。槐茂酱菜专营店总店在保定永华南大街612号。菜品特点保定酱菜的特点是完全采用传统工艺，乳酸自然发酵，无任何添加剂，用料考究，生产周期长，经过精心酱制的酱菜，营养丰富，味道鲜美，脆爽可口.品种有酱五香疙瘩头、酱五香疙瘩丝、酱象牙萝卜、酱苤兰丝、苤兰花、苤兰片、酱地露、酱子萝、酱银条、酱包瓜、酱黄瓜、酱莴笋、酱藕片等27个品种。
1、河北的物产有哪些?河北的物产有赵县的梨，唐山的酥糖，沧州的小枣，阳石雕造，兴隆山楂，燕山甘栗等。1，赵县雪花梨的特点是，皮厚果肉偏硬、果肉洁白如玉，似雪如霜，故称其为雪花梨。赵州雪梨果肉细脆而嫩，汁多味甜，有大如拳，甜如蜜，脆如菱之说。2，唐山的酥糖麻糖，唐山麻糖形似团花，薄如蝉翼，有的乳白有的淡黄，松软酥脆，香甜适口。发明麻糖的广盛号开始只是靠炸排叉，后来发展到蜜汁排叉，再后来就发明了唐山麻糖。
4，阳石雕造型逼真，手法圆润细腻，纹饰流畅洒脱，天安门广场人民英雄纪念碑下部斗争画卷的八幅浮雕就是河北省曲阳县石雕艺人的杰作。5，兴隆山楂是河北省承德市兴隆县特产，中国国家地理标志产品，果实色泽鲜艳，耐贮藏。6，燕山甘栗是河北省迁西，兴隆一带种植栗树已有五百年以上的历史，所产栗子个大皮薄，质地优良，具有香，甜，糯的独特风味，号称燕山甘栗或京东板栗。
2、槐茂酱菜槐茂酱菜和六必居谁厉害1、槐茂酱菜厂搬到哪里去了2、槐茂酱菜起源清朝，自己怎么腌制好吃？3、槐茂酱菜都是酱油味吗4、保定槐茂酱菜可以加盟开店吗5、保定槐茂酱菜八宝菜是哪八种槐茂酱菜厂搬到哪里去了定兴县槐茂路。槐茂酱菜是河北保定传统槐茂酱菜的特色名菜槐茂酱菜，其酱菜历史悠久槐茂酱菜，酱菜工艺制作精良槐茂酱菜，品种丰富，河北保定槐茂酱菜厂搬到定兴县槐茂路成立槐茂酱菜的新公司。
槐茂酱菜起源清朝，自己怎么腌制好吃？保定槐茂酱菜是历史悠久的传统名菜。具有300多年历史槐茂酱菜，出产于保定市槐茂酱菜园槐茂酱菜，早在清康熙十年，就因味道鲜美而远近闻名，槐茂酱菜腌制方法相当独特，先选择品质好的鲜菜，然后配以花生仁、杏仁、核桃仁、姜丝、石花菜等，腌制成各种什锦酱菜，成品咸甜适度，既脆又嫩，是佐餐佳品。制作材料1、主料:白萝卜500克。